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Jueves, 23 de Noviembre de 2017
 
     
29/03/2006 | Cocina

CORNETTI RIPIENI

Ingredienti:  (Per 6 persone)
500 gr. di farina
300 gr.di burro
sale

Per il ripieno:

250 gr. di formaggio bianco fresco
200 gr. di grana
5 uova
erba cipollina
cerfoglio
pepe
 
Preparazione:
Versate la farina in una ciotola e aggiungete il burro a pezzetti, un pizzico di sale, acqua e impastate fino ad ottenere una pasta soda che lascerete riposare per un po`. Intanto mescolate i 2 formaggi, 4 uova, sale, pepe e un trito di erbe. Stendete la pasta con il matterello e poi formate dei dischetti, nel mezzo dei quali metterete un po` del composto appena preparato. Piegate i dischetti e passateci sopra un po` dell`ultimo uovo sbattuto rimasto. Lasciate riposare 1 ora e poi friggeteli in olio.

Fuente y foto: www.ricettepertutti.it

 


Tapa Edición Papel
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